Sate Kambing Pak Tolabi di perempatan tugu merupakan salah satu legenda kuliner Jombang yang sudah berdiri sejak tahun 1945. Dulunya Pak Tolabi-lah yang menggawangi warung Sate ini. Seiring dengan perkembangan zaman, usaha makanan ini kemudian diwariskan anak dan cucunya, dan kini dikelola oleh cucu Pak Tolabi.
Bu Titin, yang setiap harinya melayani pelanggan setia Pak Tolabi merupakan istri dari cucu Pak Tolabi yang kini membantu mengelola warung sate dan gule ini. Dengan ramah, Bu Titin meramu dan menyajikan porsi demi porsi sate dan gule yang dipesan para andokers setia. Berada di perempatan tugu, tepatnya di seberang Masjid Tugu tepat di pojok tikungan Jalan Urip Sumoharjo dan jalan Wahid Hasyim, warung ini buka setiap hari mulai pukul 14.00 sampai habis.
Warung Sate dan Gule ini buka setiap hari, namun bila kelelahan atau kehabisan stok karena ada pesanan, biasanya warung ini rehat tidak buka dulu. Sate dan Gule Kambing Pak Tolabi ini memang menerima order untuk berbagai acara, termasuk aqiqah yang biasanya menggunakan kambing sebagai menu makanan. Jadi bila Anda melintas di depan warung ini pukul 03.00 sore tapi belum juga buka, mungkin Anda harus mengurungkan niat untuk menikmati Sate dan Gule kambing ini hingga esok..
Pojok Tikungan Jalan Urip Sumoharjo dan Jalan Wahid Hasyim
